馒头应该怎么做，明明都是照着食谱做的，为什么成品是这样的？

婷婷11 · 发表于 2021-3-15 17:09:19

这是我下午刚蒸的馒头，准备晚上配小米粥喝的。明明都是照着食谱做的，为什么成品是这样的？
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渠县网推荐 · 发表于 2021-3-15 17:09:19

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李伍老师 · 发表于 2021-3-15 17:23:15

面没有发对

风雨寒梅 · 发表于 2021-3-15 18:48:01

跟到学
爱好的请收藏
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乡音 · 发表于 2021-3-15 19:17:06

应当发一下。

潼潼 · 发表于 2021-3-15 23:27:13

面500克，水250克，酵母粉5克，温热水发面
发好的面用手指戳个洞不得回缩也没得酸味
我也是今天下午刚蒸的馒头，下午三点发的面用黑色塑料袋蒙到盆子外面放楼顶两个小时就发好了，就是糖放多了有点儿甜，吃起还是可以
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风风 · 发表于 2021-3-16 05:58:21

跟我第一次馒头有得一拼，我是发好面后直接搓成条切块的，发好面后要在揉一揉的

一苇以航 · 发表于 2021-3-16 06:07:49

常怀感恩之心 · 发表于 2021-3-16 06:20:17

我·与你同在 · 发表于 2021-3-16 12:44:03

俗称的死面疙瘩

馒头应该怎么做，明明都是照着食谱做的，为什么成品是这样的？

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